Rolf Kremer

Eine der schönsten Brauereien Deutschlands…

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Gestern waren wir vom Ausbildungsverbund im Technologiepark bei der Privat-Brauerei Strate Detmold, die sich zum Ziel gesetzt hat, die schönste Brauerei Deutschlands zu werden. Zumindest den Titel schönste Brauerei Deutschlands, die ich gesehen habe, hat sie sich schon verdient. (Gut, so viele habe ich noch nicht gesehen…) Von außen sieht das Anwesen gar nicht wie eine Brauerei aus, sondern eher wie ein Schloß. Begrüßt wurden wir von der Familie Strate persönlich, denen bei ihrer unterhaltsamen Ansprache anzumerken war, dass sie ihre Arbeit gerne machen und mit Leib, Seele und Herz dahinter stehen. Dies war auch zu merken, als sie erzählten, dass sie selbst verstärkt Produkte aus der Region einsetzen. Bereits vor der Führung wurde im ‘Tee’haus Bier gereicht und während der Führung standen Kisten mit Bier bereit, so dass man während der Rundführung ordentlich kosten konnte. Erstaunlich auch, dass extra darauf hingewiesen wurde, dass wir uns w�hrend des Vorbeigehens am Fließband frisch abgefüllte Flaschen herunternehmen durften: “…frisch abgefüllt schmeckt es am besten”, meinte der Braumeister. Wie auch bei der letztjährigen Führung in der Warsteiner Brauerei wird ziemlich viel automatisch durchgeführt. Trotzdem war es für mich etwas verwunderlich dass die Brauerei nur 33 Mitarbeiter hat. Die Brauerei macht aber einen sehr natürlichen Eindruck und wirkt nicht wie in Warstein wie ein Industriebetrieb, allerdings ist die Warsteiner Brauerei auch um einiges größer. Wer einmal eine Brauerei von innen sehen möchte, dem kann ich eine Besichtigung in Detmold sehr empfehlen. Allerdings muss man sich frühzeitig anmelden: Wir hatten eine Wartezeit von einem Jahr…

Written by rkremer

December 14, 2006 at 9:57 pm

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